《氣炸烤箱好好玩》馬鈴薯法式烘餅

《氣炸烤箱好好玩》馬鈴薯法式烘餅

可以一口吃,增加飽足感,而且口味百搭的馬鈴薯法式烘餅,吃起來真的是香酥脆!搭配油漬小蕃茄一起吃,m~~ 真的是太美味了!不僅口感多元,咀嚼出來的氣味和依序出場的層次,真棒!這道小點是從食譜書《好簡單!馬芬烤盤 70 道燒果子》裡面拿來改造的,這本書很有趣,圍繞著馬芬烤盤為道具基礎來寫食譜,根本就是一本點子書。

《氣炸烤箱好好玩》油漬小蕃茄

《氣炸烤箱好好玩》油漬小蕃茄

油漬小蕃茄的派系很多,最簡單的做法就是蕃茄切好、排盤、撒鹽,直接進烤箱烘乾,之後裝罐、填油,密封冰鎮,完成。也有感覺很強的派系是利用陽光風乾4小時之後,再進行烘烤的。人妻因為喜歡蕃茄本身帶入香料的風味,因此在烘乾前先刷上一層薄油、撒上鹽之後,還撒上些許香料。烘好的時候,試吃一口差一點停不下來,真的是很用力很用力跟自己溝通,才忍耐住不要繼續〝試吃〞下去。

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