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我與奶油豬的戀情 

 13 12 月, 2018

By  差旅人妻

今天來跟大家說說我與奶油豬的戀情和因緣。

人妻人生第一次出國,將近30年前,當時就是來香港玩,那是個旅行團港泰 5 天 4 夜的年代,感覺像幾個光年一般遠。因為一直喜歡港劇和廣東歌,所以很前衛地暗自開啟廣東話自學計畫,後來的求學過程裡,只要遇到會說廣東話的同學,他們也必然是我的死黨。

由於我不會承認國小的時候喜歡過劉德華,所以我廣東話主要是跟張學友學的。為什麼呢?因為學友哥不管是歌詞還是台詞都好悠長且有快有慢。非常適合語言學習。還好當時周星馳的電影很難找到原音重現的,不然我現在的廣東話不曉得會不會有一種喜感腔?! 🤣

後來因為喜好、工作到現在的「陪公子讀書」等種種因素,這 30 年來,應該已來過兩三百次香港了吧!(不誇張,真的認真算過。)

但前面的一百多次入港,我跟奶油豬一直都沒有戀愛。因為,I HATE 煉乳!直到 10 年前的某天,我在翠華吃晚餐的時候,看到隔壁的一位時尚妙齡女子,在吃奶油豬前,把手上的首飾啊什麼叮叮噹噹的玩意兒都摘下來,然後把櫻桃小嘴撕裂成包租婆大嘴,只為大吃兩份奶油豬。過程中,還一直發出咀嚼和很好吃的聲音。

香港翠華奶油豬
香港翠華奶油豬

真的太沒形象了…… 但她看起來是如此的享受,如此的歡喜。

人妻當下想這是什麼東西啊?能有多好吃?想說不就豬仔包烤一烤,塗奶油,淋煉乳嗎?是能好吃到形象都不要喔?必!須!驗!證!

那時候我甚至不知道這玩意的名字,所以直接呼喊服務阿姐,直接跟阿姐說,我也要一份「那個」(運用了手指點餐法👉☝️)

結果,那天我總共吃了三份。直到現在我與翠華奶油豬都維持著熱戀的關係。
香港翠華沙嗲牛肉公仔麵
香港翠華沙嗲公仔麵

後來,認識老公的那年聖誕,因為好友中有些人在香港上班,所以我幫幾個好友們組織了香港美食自助遊。當時跟老公只是朋友,抵港隔日的早餐,我按慣例一次要點兩份來當早餐,但是眾人驚訝不已,紛紛說,他們的可以分半邊給我。結果,那天我吃了 2.5 份奶油豬做為早餐。

現在回想只覺得,啊~ 年輕真好!(喔,不是,是老公後來絕對是愛上我的內在美。🤣)

話說,人妻還只獨愛香港翠華的奶油豬呢!其他不管什麼茶餐廳名店的,我都不愛。香港翠華剛好集結了人妻對奶油豬三元素的完美口感。但,也要聲明,不是每家分店都做得好,做得好的分店也不是每個時段做出來都好吃。上海、南京都有翠華,但他們的奶油豬,別提了吧!他們不懂奶油豬的美。😑

香港翠華炒蛋
香港翠華早餐時段常餐內附炒蛋

如果各位在家也想試試看這一味,可以買英國吐司(或是任何比較有筋性的吐司麵包),切厚片,用烤箱烤到表面金黃,快速塗佈上奶油再放回烤箱讓奶油被充分吸收,之後淋上日本煉乳。這樣也非常美味。

最後,送大家一則笑話,某天在上海的外送 APP 點餐時,意外看到翠華的評價裡面有一則寫著「奶油豬竟然漏放豬扒,什麼爛東西,還甜的!騙錢!」然後給一星最差評。噗……小姐,妳是要豬扒包吧?

其實上海的美食網裡面,常常都有這種評論。店家表示:🙄🙄🙄。和諧社會,大家開心就好。

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