大人の西班牙櫛瓜蒜蝦
每次出西班牙蒜蝦,老公下班就會異常開心,放在臉書分享朋友們也都會很興奮,所以這道料理就不斷進化。這一次的進化,也是因為學弟(澳廚芥花油老闆)看了人妻的食譜,再參考他厲害朋友的撇步,做了一次,手腕莫名受傷的人妻自己看了才想起來威士忌版的大人の西班牙蒜蝦一直還沒嘗試哪!
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曾經跟千倫聊天時,我們聊著〝撞牆期〞這件事,我笑說〝你沒有撞牆期,你像是在坑道內發現沒路就躲在牆邊一直拼命挖,要挖出一條出路,並且不相信挖不出去〞,這幾年千倫越來越專注投入在織縫系列的創作中,而且做得非常開心,在我眼中,就好像是她從坑道裡挖出了一條向陽的路,終於走出了那條深邃的坑道外,迎向陽光空氣花和水。
第一次吃牛頰肉是在法國料理廚藝課上,那充滿膠質又軟又彈的口感,真是讓人難以忘懷,尤其第一次吃牛頰就吃和牛牛頰,更是徹底入坑,根本無法脫坑了嘛!人妻算是美福食集較早期的會員,每個月都會消費一兩次,因此當時還能偶而跟他們預定到和牛牛頰肉,後來美福自己開設了牛排館、甚至開了飯店之後,在台灣整個爆紅了起來,之後就再也無法透過美福取得牛頰肉。
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